毛髪と食品中Hgレベルの分析　H2D Y.W., H1C R.M.
指導：鳥取大学地域学部　寳來先生

3年前の第1回からおこなわれているテーマです。最初の年は魚，次の年は野菜，今年は加工食品と継続的に調べています。食品中のHg濃度は身近なテーマなので，発表会場では「マグロとマグロ缶の差が大きいのはなぜか」といった質問が出ました。毛髪のHg濃度から食生活を推測できるとまとめた発表は分かりやすくて良かったように思います。寳來先生の研究室は中高生をとても歓迎してくれるので，参加者の満足度も高いようです。