今年度のAcademic Summerは徳島大学（常三島C）から始まりました。総合科学部（来年度から生物資源産業学部に改組）で，横井川教授に「食品の大腸菌検査」を体験させていただいています。二泊三日の短いスケジュールですが，食品衛生検査指針に沿った培養法に基づく検査，PCR法によって大腸菌特有の遺伝子を検出する方法の2つをおこなう予定です。高校2年生3名と高校1年生1名ですので，専門的な知識は補って頂きながら，楽しく学ぶことができています。今年も卒業生のFさんがサポートをしに来てくれました。今から宿舎に戻って，今日学習したことの復習を兼ねた学習会をおこないます。